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セルクル型の代用品/ない時の代わりになるものは?

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セルクル型の代用品/ない時の代わりになるものは?

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洋菓子に使われることの多いセルクルですが、今ではサラダやちらし寿司の飾りつけに利用する方もいます。

丁度いい形や大きさの合うセルクルがない時、セルクル型の代用品/ない時の代わりになるものを紹介します。

目次

セルクルの代わりになるもの

料理によっては、たくさんの数と種類のセルクルを準備する必要があります。
専門的な道具を購入するのもいいですが、身近にある道具にひと手間加えることで、低コストで手軽にセルクルを代用することができます。
いつもの料理、セルクルを利用して、ワンランクアップさせてはいかがでしょう。

ケーキ型でセルクルの代用

ケーキの型には、金属で出来たものやシリコンで出来た型もありますが、こちらもセルクルの代用になります。

お菓子づくりが好きな方であれば、持っている人も多いでしょう。

金属やシリコンで出来ているので、素材に応じて電子レンジやオーブンで調理することが可能。
料理によって、クッキングシートやラップを使うことで、型から出しやすくなったり、洗い物も楽になります。

食器類でセルクルの代用

普段使っているお皿やコップもセルクルの代用に使うことが出来ます。
耐熱皿のグラタン皿などは、オーブンでの調理もできますし、陶器でできた器やマグカップなどは、レンジや湯銭する料理に使うことが出来るでしょう。
型抜きとして使うのであれば、プラスチック素材のコップなどでも、卵焼きやクッキー生地の型抜きに使えます。

牛乳パックでセルクルの代用

牛乳パックは、品質のいいパルプで作られていて丈夫な素材です。
その上、殺菌加工されていて、防水加工にもなっているため、衛生的で液体を入れても漏れることがなく、安心して使うことができることから、セルクルの代用に適しています。

使用方法

飲み終わった牛乳パックは、雑菌が繁殖しないように、すぐに洗って乾かします。
好みの大きさや形に切って、ホッチキスなどで止めて形を作ります。

冷やして作るデザートや押し寿司などを作る時は、そのまま材料を入れて作ることができますが、型から出しにくい時はラップを型に合わせて敷くことで、型から出しやすくなるでしょう。

高温になる、オーブンで焼いて作る料理の場合は、防水加工になっている内側のビニールが溶けてしまったり、パックが焦げたりすることがあります。料理に直接影響が出ないように、クッキングシートやアルミホイルを型に合わせて敷くことで、料理に溶けたビニールや焦げたパックがつくことを防げるでしょう。

アルミホイルでセルクルの代用

牛乳パックで代用する時にも使用したアルミホイルは、工夫しだいでアルミホイルだけでセルクルの代用として、使用することができます。

使用方法

アルミホイルを帯状に折りたたんで、3、4重にすることで強度をだすことができ、形を作りやすくなります。
この時も、ホッチキスを使って形を作ります。
つなぎ目がしっかりくっついていないと、そこから生地が流れ出ることもあるのでしっかり固定しましょう。


また、お弁当の時に使うようなアルミカップでも２枚に重ねて使うことで強度が増して、十分セルクルの代用として、使うことができます。

この時の注意点は、オーブンでの高温調理や冷蔵庫で冷やし固めることはできますが、電子レンジで調理する工程がある場合は使用できません。アルミホイルは金属でできているので、誤って電子レンジに入れてしまうと発火したり、レンジが故障することもあるので注意しましょう。

厚紙でセルクルの代用

工作用の画用紙や空箱などの厚紙もセルクルの代用として利用することが出来ます。

使用方法

好きな形に切り、ホッチキスで止めて使います。
そのままでは、水分や油分で変形しやすい素材なので、ラップやアルミホイル、クッキングシートなど、型を包んで使用しましょう。
こちらも、強度のある厚紙であれば、卵焼きやクッキー生地の型抜きに使えます。

空き缶でセルクルの代用

お菓子の空き缶やジュースの空き缶を使ってセルクルの代用に使うことが出来ます。

使用方法

空き缶の場合は、好きな高さにカッターナイフで切って型を作ります。
切り口が鋭いので、指を切らないように軍手などで手を保護するようにしましょう。
また、クッキングシートを大きめに切って、切り口にかぶせるようにすると、持った時に直接触れることがないので、怪我の予防になります。
お菓子の空き缶は洗って、そのまま使うことが出来ます。

金属で出来ているため、オーブンで調理するパンやケーキを焼くことができます。
型をきれいに洗ってから、バターを塗ったり、クッキングシートを敷くなどすることで、焼き上がった時に、取り出しやすくなります。

ゼリーやプリンの空き容器でセルクルの代用

食べ終わったゼリーやプリンの容器もセルクルの代用品に使うことが出来ます。
プラスチック素材の容器の場合は、クリアファイルで説明したように、冷やして作るデザートなどに使用しましょう。
おしゃれな形や可愛らしい容器の時は、セルクルの代用になるので、洗って取っておくことをおすすめします。

クリアファイルでセルクルの代用

クリアファイルは、デザート系の冷やして作る料理、押し寿司など熱を加えない料理のセルクルの代用に適しています。
なぜなら、一般的なクリアファイルの素材がプラスチック素材で作られているため、熱を加えることで、変形や溶けてしまうことがあるからです。
よって、レンジやオーブンでの使用は出来ません。

使用方法

好みの大きさや幅に切り、丸めてホッチキスで止めます。
卵焼きやクッキー生地を丸く型抜きすることも出来ます。

セロファンでセルクルの代用

セロファンも耐久性は劣りますが、ゼリーやババロアなど冷やして作るお菓子に使うのであれば、代用として使うことが出来ます。

使用方法

丸めたセロファンのつなぎ目にテープを貼って、型を作ります。
こちらも、プラスチック素材のため熱に弱いので、オーブンやレンジの調理、プリンなど熱を加える工程がある料理には使えません。

ペットボトルでセルクルの代用

今では、いろいろな大きさや形のあるペットボトルも、セルクルの代用に使うことが出来ます。

使用方法

好きな大きさや形にカットして、器や型を作ります。
プラスチック素材で出来ているので、熱を加えない料理に向いています。
ペットボトルに付いてる蓋も、クッキー生地の型抜きやドーナッツ真ん中の穴を作る時に便利です。

野菜でセルクルの代用

切り方によって、丸い輪になる玉ねぎ、花の形みたいなピーマンやパプリカもセルクルの代用に使うことができます。

使用方法

輪になるようにカットする。
目玉焼きを作る場合は、少し高さが出るようにカットすると焼いてる時、流れ出ることを防げます。
ピーマンやパプリカは、器のように使うこともできますし、輪の形にカットしてお肉を詰めることで、お花型の肉詰めを作ることができて、お弁当が少し華やかになります。

型にもなるし、食べられるセルクルで一石二鳥

セルクル型がない時の代わりになるものまとめ

今回は、セルクル型の代用品/ない時の代わりになるものについて紹介しました。

  • ケーキ型でセルクルの代用
  • 食器類でセルクルの代用
  • 牛乳パックでセルクルの代用
  • アルミホイルでセルクルの代用
  • 厚紙でセルクルの代用
  • 空き缶でセルクルの代用
  • ゼリーやプリンの空き容器でセルクルの代用
  • クリアファイルでセルクルの代用
  • セロファンでセルクルの代用
  • ペットボトルでセルクルの代用
  • 野菜でセルクルの代用

素材によって、耐熱性の有無やレンジやオーブンで使用できるかどうか、違いがあるので注意して使いましょう。
セルクルの代用を使って、新しい料理に気軽にチャレンジしてみましょう。




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